破局·共生·共赢——世俱杯免费直播平台畜产食品分会产销对接座谈会成功召开
原发表日期：2025-10-30来源：畜产食品分会
原发表日期：2025-10-30
来源：畜产食品分会
2025年10月28日，世俱杯免费直播平台畜产食品分会产销对接座谈会在浙江杭州顺利召开。当前，我国畜产食品行业正处于结构升级与动能转换的关键阶段，但产业链信息不通畅、供需匹配效率低、品牌溢价能力不足等问题仍较为突出，“有产无市”与“有市无货”的结构性矛盾亟待解决。为顺应消费市场的深刻变革趋势，推动行业品牌建设与产销高效对接，本次座谈会聚焦品牌培育、渠道对接、趋势洞察等关键环节，助力企业拓展市场，实现畜产食品供给与市场消费需求的精准匹配。
强化各协会桥梁使命，以产业链整合驱动产销高效对接
世俱杯免费直播平台秘书长助理、畜产食品分会秘书长杨平主持。他指出，产销对接需构建供需共同体，倡导企业围绕市场需求开展全链条研发，通过引导消费、打造品牌和创新场景提升产品竞争力。他以黔江黑猪为例，介绍了线上订单、高端渠道合作及会员制预售等成功模式，强调精准渠道对接是实现产品落地和利益共享的关键。畜产食品分会自成立以来，始终致力于打通产销链条、推动销地供应链建设，并分享了参与2025全球品牌嘉年华的经验，凸显品牌价值的重要性。并指出，来自行业协会及产端销端企业代表共计50余位相聚于此，机会难得，希望各位嘉宾畅所欲言，共同探讨产销对接新模式。
中国连锁经营协会会展部主任卜国宁发表讲话。从研究者视角出发，她首先回顾了零售行业的整体表现：数据显示，2024年连锁百强企业销售规模达2.13万亿元，门店总数25.72万个，同比分别增长4.9%和13.5%；在100家连锁企业中，综合零售类46家、超市类23家、便利店类13家、专营品类18家。其中，综合零售类企业增长压力较大，仅19家企业销售额同比增长，9家实现销售额与门店数双增长；超市企业经营逐步向好，单店经营能力提升，12家销售额同比增长，6家实现销售额与门店数双增长；便利店企业整体发展态势良好，销售量、销售额与门店数均呈双增长趋势，但增速较上半年有所放缓。
基于上述数据，卜国宁指出消费升级趋势显著：连锁百强销售增长，超市业态改善明显；畜产品市场呈现分层特征，一线城市消费者更追求健康有机，同时注重性价比。此外，消费市场还凸显四大升级趋势：一是品质安全，消费者关注产品全程可追溯；二是链接体验，家庭厨房外移趋势下，一人份产品增速加快；三是健康营养，低脂高蛋白产品更受青睐；四是绿色可持续，环保与碳足迹问题受到关注。
针对市场变化，卜国宁表示：“我们正与零售伙伴推动价值共创，通过数据共享指导生产、联合研发场景化商品、共建标准提升品质。借助共享、共研、共建模式，引领行业迈向更高质量、更具温暖与活力的新阶段。”
浙江省餐饮行业协会企业家专委会执行秘书长舒志国在发言中提到，当前餐饮行业面临挑战，禁酒令影响尤为显著。据浙江省国民经济统计报告，高端餐饮行业规模达3640亿元，其中牛羊肉产品增速较快，像杭州的知名美食仓前掏羊锅对于羊肉需求旺盛，街边羊汤馆的订单量与客单价均实现快速增长。今年9月6日至9日，企业家专委会组织考察环县和盐池，对两地优质羊肉产品印象深刻，其品牌塑造与市场拓展成效突出，产品已成功亮相国宴及外宾接待场合。会上，舒志国还探讨了通过协会搭建直采对接平台、以品牌拓展业务的思路，并提及盐池滩羊在杭州推广中树立高端形象的案例；同时，就浙江市场拓展策略展开交流，包括参考前置仓模式、提升大型餐饮企业配送能力与参与度等。
浙江省农产品流通协会牛羊肉分会会长杨之建表示，浙江地区对牛羊肉的需求量大且品质要求高，该省在食品行业发展方面走在全国前列。但目前存在进口牛羊肉追溯难的问题，他建议借鉴国外经验，确保每个批次的牛羊肉都能通过证件检验并追溯到核心源头，以增强消费者信心。此外，他还提到浙江消费市场存在食品安全问题，希望专委会能提供优质牛羊肉产品，满足市场需求。
浙江省农产品流通行业协会牛羊肉专委会秘书长王怡舒发言时指出，与其他产区相比，盐池滩羊有专人持续运营、重点打造品牌，尽管存栏量仅260万只，但经济效益与市场口碑均十分突出。她建议各地挖掘本地羊肉的特色价值，如性价比优势或独特烹饪方式，并通过数据支撑推动产品销售；同时，产地与销地需实现有效对接，在经济发达地区设立服务点、中转仓和经销商至关重要。王怡舒表示，协会愿发挥桥梁作用，整合厨师、物流与营销团队，助力更多畜产品打通市场，希望这些经验能为行业同仁提供参考，共同推动优质畜产品走向更广阔的市场。
浙江省畜牧产业协会副秘书长唐国燕介绍，浙江正积极打造本土特色农产品品牌，已评选出“浙江十大好羊肉”等优质产品，下一步计划推出“浙江十大好土鸡”。目前，协会正加强与餐饮行业协会、农产品流通行业协会的对接，推动省内优质土特产拓展市场。尽管省内畜牧企业多以“单打独斗”为主，但已有不少企业积极创新，例如金华两头乌、仙桥牧场等企业通过餐饮渠道拓展品牌，开发出散装猪肉、零食型火腿等适应新消费趋势的产品。唐国燕表示，协会鼓励龙头企业做强做大，同时将联合行业部门与协会力量，挖掘品牌故事，提升产品知名度。
她同时提到，当前部分企业的品牌影响力仍局限于本地，缺乏像盐池滩羊这样全国流通的能力。为此，亟需与餐饮、流通协会共建推广平台，推动浙江优质产品走向全国；同时，要积极向温氏、禾丰等优秀企业学习，加强行业交流，共同擦亮浙江畜牧品牌，提升市场竞争力。
浙江省畜牧产业协会秘书长陈安国表示，在产销对接工作中，需充分发挥桥梁作用：既要推动畜产食品等特色产业发展，也要畅通流通环节，让优质产品直达消费者。他希望通过本次会议，进一步整合行业资源、延伸产业链，切实强化平台服务功能，促进产业提升与市场对接。
筑牢产端企业品质根基：从源头保障畜产品安全体系
甘肃环县羊产业联合会会长姜中介绍，此次参会有两大核心任务：一是在杭州建立前置仓。此前，环县已在北京、西安成功布局前置仓，实现“今日发货、次日送达”，部分订单甚至能做到“上午10点前发出、中午前送达”，可充分满足客户对高效冷链配送的需求。该模式采用与顺丰等成熟冷链企业合作的方式，无需自建仓库，具备高效可复制的特点，下一步将推动该模式在杭州快速落地。
二是持续推进品牌建设。姜中提到，环县供应的羊肉是国家体育总局训练局指定产品，服务众多运动员，品质备受认可。未来，环县将继续以高效物流和优质产品，服务每一位消费者。
禾丰食品股份有限公司总裁邱嘉辉认为，品牌是“做”出来的，而非仅靠广告宣传。在产销对接工作中，需精准洞察消费者需求，打通生产供应与产品销售的通道，扩大生产规模，明确产品与企业价值。
他介绍，禾丰食品去年加工9.2亿羽白鸡、近1000万只鸭子及部分新产品，肉品产量达250万至260万吨，生猪出栏约150万吨，旗下两个加工厂加工量达几十万吨；公司计划到2029年实现15亿羽禽类加工规模，同时达成2000万吨饲料、30万吨熟食的生产目标。目前，禾丰食品的市场已基本覆盖全国，仅江浙沪市场，南京等地2600家门店每月供货量就达六七百吨。邱嘉辉希望通过此次产销对接世界杯在线回放免费观看，进一步洞察消费需求，打通生产供应与产品销售通道，扩大生产规模，提升企业与产品价值。
温氏股份鸡业一部副总裁、广东温氏佳润食品有限公司总经理黎少广介绍，公司以禽类养殖与加工为主业，屠宰加工业务已有二十余年经验。自2013年起，公司专注开拓港澳市场，日产能达数十万斤，在全国设有7个屠宰场，其中华东地区布局尤为完善。近年来，公司重点推进品牌建设，以上海为中心开展推广工作，目前产品已覆盖当地50%-60%的商超渠道。
为适应市场需求，公司正从整鸡流通向分割、切片等精细化加工转型，更好地服务餐饮及熟食客户。作为专业食材供应商，温氏计划至2029年实现15亿只禽类养殖、3亿只禽类加工的目标，重点打造“中华土鸡”品牌，致力于研发方便、安全、美味且符合年轻消费趋势的产品。
新希望六和股份有限公司猪BG副总裁韩晓委表示，在食品分会的协同下，公司正致力于推动畜牧业跨产业链接。她认为品牌化是行业发展的关键，因此公司旗下布局多个猪肉品牌，以满足不同市场需求。作为农业产业化重点龙头企业，新希望六和着重发挥辐射带动效应，整合多方资源，打造安全健康的大食品产业价值链，既助力农民增收致富，也满足消费者对安全肉食品的需求。此外，公司计划通过前置仓模式，为江浙地区家庭用户提供高效服务，为百姓餐桌提供更优质的猪肉产品与保障。
安佑生物科技集团股份有限公司副总裁邬本成介绍，公司专注于商品饲料生产，年产量超300万吨，以猪饲料为主。作为台资企业，安佑生物自1999年正式进入大陆市场以来，始终重视食品安全与技术研发。公司创始人是行业知名技术专家，在畜产品风味与品质改善方面积累深厚，曾参与鸡蛋品牌标准建设，在猪肉品质提升领域也拥有扎实的技术沉淀。目前，公司每包饲料均配备可追溯二维码，详细记录生产信息。安佑生物总部位于苏州太仓，邬本成欢迎行业同仁前往交流合作，共同探讨从饲料到肉品的全程追溯路径。
重庆国猪高科技集团有限公司总经理黄坚表示，公司是国家生猪技术创新中心旗下的产业化平台，专注于科技成果转化。公司成立于2021年，食品板块起步仅两年，始终以“养国猪、用国法、出国品”为理念，推动本土“华系猪”产业发展。
公司采用自主设计的SPV智能装配式猪舍，单体面积仅150平方米，通过液态饲喂、生物发酵饲料、300天慢养及数字化管理等核心技术，保障猪肉品质稳定。在合作模式上，公司通过“五统一”标准与农民合作，以保利回收模式联动村集体，实现产品质量可控、供应稳定。目前，项目已在川渝地区落地，预计年底生猪出栏量达2万头。
作为尚处发展初期的品牌，“百猪百味”希望借助协会与各方支持，强化食品品牌建设与渠道拓展，让更多消费者认识并认可本土高品质猪肉。
四川铁骑力士食品有限公司黄薇介绍，公司是一家拥有30余年发展历史的农牧食品全产业链企业，围绕“一块猪肉”和“一枚鸡蛋”打造极致产品。在蛋品领域，旗下圣迪乐蛋品在全国建有30多个基地，实现“48小时从养殖场直达家庭”，连续多年抽检合格率100%，并与中国航天基金会、麦当劳、肯德基等达成合作；同时，持续推出Omega-3营养蛋、低胆固醇蛋、即食溏心蛋等创新产品，精准满足不同消费需求。
在猪肉领域，公司依托自有猪种“天府肉猪”和“川藏黑猪”，构建从养殖到终端销售的全链路体系，并通过数字化转型实现全程可追溯，始终以消费需求为导向推动产品研发与升级。
济源市阳光兔业科技有限公司博士陈齐畅讲话。他说，兔肉虽属小众，但占特种肉类消费50%，潜力巨大。阳光兔业年出栏1300万只，占全国10%，布局六大全产业链基地，产品已获欧美出口资质。兔肉具高消化率（85%）、低能量值特性，精准契合银发经济与健康饮食趋势。目前国内市场以川味为主，他们正开发带皮兔肉、兔肉卷等多元产品。诚邀餐饮伙伴携手把握风口，共同推动兔肉成为普世化健康新选择。
甘肃旭康食品有限公司副总经理武元甲介绍，公司是集平凉红牛育种、繁育、屠宰、加工、销售及出口于一体的全产业链龙头企业，实现了一产、二产、三产的深度融合，可概括为“养牛、加工牛、吃牛”三产联动模式。
平凉红牛是在甘肃东部独特自然环境与传统饲养方式下选育而成的本土牛种，肉质细腻、风味独特，可产出媲美日本和牛的雪花牛肉。目前，公司已服务国家体育总局、人民大会堂等高端客户，并与海底捞等连锁餐饮企业建立合作。例如，义乌一位客户自2018年从2家门店起步，依托公司的牛肉深加工产品，现已发展至20多家连锁门店。吴武元甲期待流通协会的企业家朋友推荐更多优质客户，实现携手共赢。
大连成三食品集团有限公司销售总监张亮介绍，公司是一家相对年轻的湖羊养殖企业，2018年立项，2019年启动建设，2022年正式引羊投产。目前，公司湖羊存栏量约6万只，年出栏量达10万头，养殖基地位于浙江衢州江山市，可近距离对接本地市场需求。公司初期以种羊繁殖与销售为主，近年来正积极向第二、三产业延伸。此次参会，主要希望向行业前辈学习品牌建设经验。
杭州语农网络科技有限公司总经理施云来讲话。他个人在钱塘区自繁自养千头母猪。作为从疾病防控领域转型的养殖户，他深知中小养殖场生存不易，但也坚信中小养殖场能产出优质产品。基于此，他创立“猪帮忙”平台，旨在搭建推广与流通渠道，帮助中小养殖户卖出好价钱，让优质猪肉实现合理溢价，同时为终端消费者提供安全、健康的食品。施云来强调，中小养殖者同样需要品牌，也有能力提供优质产品。
浙江华欣牧业有限公司徐靖介绍，公司是一家年轻的湖羊养殖企业，2018年立项，2019年启动建设，2022年正式投产。目前，公司湖羊存栏量约6万只，年出栏量10万只左右，养殖基地位于浙江衢州江山市。此次参会，主要目的是学习品牌建设方法，助力湖羊产业更好发展。
中国畜牧兽医报社社长、总编辑刘波表示，尽管当前猪肉价格波动剧烈，牛肉价格近年也明显回落，但随着居民收入与生活水平的提升，人们对肉蛋奶的消费需求不仅不会降低，反而会持续增长，这意味着畜产品消费的基本面依然稳固，市场前景向好。
他指出，在这一趋势下，品牌往往是决定消费者选择的关键因素。无论是日常线下购物还是线上选购，面对琳琅满目的肉类产品，普通消费者常以品牌作为判断品质的重要依据。知名品牌已成为消费决策中的关键参考，是产品信誉与质量的集中体现。在日益同质化的市场中，品牌既是消费者的信任标尺，也是企业赢得竞争的核心力量。
座谈会期间，与会代表还围绕品牌建设、渠道优化与市场趋势展开深入探讨，达成多项共识与合作意向，不仅为行业发展指明方向，更点燃了创新发展的引擎。
世俱杯免费直播平台畜产食品分会作为世界杯在线回放免费观看的组织单位，将以此次座谈会为契机，搭建畜产食品产销对接精准平台，进一步整合行业资源，为会员单位提供更优质、更高效的服务，助力会员单位降本增效、拓展市场。一方面，精准聚焦行业“产销脱节”痛点，搭建起协会、企业、渠道商多方对话平台，推动产业链上下游信息互通，助力破解“有产无市”与“有市无货”的结构性矛盾；另一方面，通过整合零售、餐饮、流通等领域资源，为企业提供趋势洞察、品牌培育、渠道拓展等实操性指导，切实赋能会员单位提升市场竞争力。
本次座谈会成果丰硕，有效推动了“产地端优质供给”与“销地端市场需求”的精准匹配，合作范围覆盖产品直供、冷链物流共享、场景化商品联合研发、区域市场共建等多个领域。例如，部分牛羊肉生产企业与浙江本地餐饮、零售企业敲定直采合作；禾丰食品旗下子公司与浙江省农产品流通协会建立合作意向；甘肃环县羊产业联合会与杭州渠道商就前置仓落地达成初步协议；杭州市新零售协会向秘书处咨询牛羊肉直供资源等等......这些合作不仅为企业拓宽了市场路径，更切实推动行业向“产业链协同、共生共赢”的良性循环迈进，为畜产食品行业可持续发展奠定了坚实基础。
另附企业名单：
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